• Cuire le riz selon les instructions du paquet.

• Couper le poireau en petits morceaux et presser l'ail.

• Dans une poêle antiadhésive, chauffer l'huile et faire revenir le poireau.

• En fin de cuisson, ajouter la crème fraîche et l'ail. Réserver.

• Décortiquer les crevettes et les faire revenir quelques minutes dans la même poêle.

• Agrémenter de paprika et autres herbes fraîches, épices et aromates.

• Saler, poivrer, dresser.

Suggestions d'herbes et épices pour cette recette : curcuma, coriandre