• Tremper la figue séchée dans un peu d'eau chaude pour la rendre moins sèche.

• Concasser les amandes et couper le chocolat noir en petits morceaux.

• Mixer les flocons de céréales avec la figue séchée jusqu'à obtenir une pâte.

• Déposer le mélange dans un bol et ajouter les amandes et le chocolat. Bien mélanger.

• Former à la main en tassant bien, une grosse boule ou plusieurs petites boules avec la pâte. Enrober de noix de coco.

Les energy balls se conservent au frais jusqu'à deux semaines.