• Cuire le riz selon les instructions du paquet.

• Pendant ce temps, écraser l'ail s'il est frais et émincer l'oignon et le poireau.

• Chauffer l'huile à feu doux dans une poêle antiadhésive et faire revenir l'oignon avec l'ail. Ajouter et cuire le poireau jusqu'à ce qu'il soit tendre.

• Ajouter et faire sauter les crevettes quelques minutes dans cette même poêle.

• Agrémenter d'herbes fraîches, d'épices et d'aromates.

• Saler, poivrer, dresser.

Suggestions d'herbes et épices pour cette recette : ciboulette, persil, paprika