• Cuire la semoule selon les instructions de paquet.

• Pendant ce temps, couper l'oignon en brunoise, couper le concombre en dés, la/les tomates en morceaux et émietter la feta.

• Mélanger le tout et servir en accompagnant de haricots rouges et de menthe.

• Assaisonner avec l'huile et le citron

• Agrémenter d'herbes fraîches, d'épices et d'aromates.

• Saler, poivrer, dresser.

Suggestions d'herbes et épices pour cette recette : curcuma, coriandre, persil