• Cuire le riz selon les instructions du paquet.

• Peler et couper la carotte en tagliatelles et le chou-fleur en petits fleurons.

• Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et cuire le veau à cœur.

• Ajouter les légumes et le curry dans cette même poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient fondants.

• Agrémenter d'herbes fraîches, d'épices et d'aromates.

• Saler, poivrer, dresser.

Suggestions d'herbes et épices pour cette recette : romarin, persil, paprika